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重庆时尚新餐厅丨青年设计师俱乐部张亮作品 今滋味中式快餐

设计师DESIGNER2019-05-15 19:49:28

一个特别时代的味道和情怀
无论我们走到哪里,都难忘家乡的桥,
家乡的味道
不同的是,环境超出味觉所能带来的体验
唤起对过去集体眷恋的记忆...

在重庆渝北东和春天耍坝
新开的一家名叫“今滋味”的中式快餐
这是青年设计师俱乐部张亮2016新作品,
除了卖招牌的重庆小面
也有特色砂锅及传统小吃
今后将打造成为全国连锁的重庆特色餐厅


今滋味小面


多数人知道闻名世界的重庆火锅,而小面在重庆人心目中的地位更是根深蒂固,绝大多数重庆人的生活是从一碗小面开始的。葱、姜、蒜、辣椒、浓汤……样样都不能少,成就一碗麻辣够味的筋道小面。藏得再深,也总有本事惹得一群人走街串巷找到它。
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今滋味餐厅老板是一个餐饮达人,已拥有多家餐厅。之所以选择小面馆,除了根植于重庆人心底对小面的热爱之外,在不断追求食物给人的味蕾刺激同时,还讲究环境给予人的美好体验。担任这次室内设计的是重庆图坤空间艺术设计机构董事张亮及设计团队。此前双方已有过多次合作,建立了很深的信任关系。

走进今滋味,首先映入眼帘是空间顶部的红色造型装置,为了控制成本又达到效果,设计师前后共画了300多张图纸。“红”作为主要色彩,将千厮门大桥的红,辣椒的红,重庆火辣热情的红,用鼓改造而成的红色圆木凳,搬进小面馆。


空间创意:山水之城?万桥之都

整个项目是一个层高6米的长方形空间结构,设计师隔出半封闭的二楼隔层。在门头的设计中,将重庆山城的元素提取出来,将其凸显出来,为了与面条的曲线造型在视觉中产生碰撞,让灵动的感觉在动静之中展现。

设计师将“桥”的元素拆分曲解,表现出重庆桥梁的意形和元素。处女座的设计师为了呈现出空间整体光影效果,专门请灯光设计师精心调控,营造一个温馨的用餐环境。简单的水泥打磨地面、黑色蘑菇石、复古木质的餐桌,以及陈列在墙壁内侧的艺术摆件……在灯光的映射下,各种元素相互映衬,形成今滋味自己的气场。


品牌VI设计:世高智画

世高智画相信创意演绎生活,美学丰富体验,通过创意、艺术、文化、媒体等资源的跨界整合,践行世高智画在中国创意文化产业领域独出一秀的发展理念。


各项设计完成,接下来今滋味的大厨们每天不断用挑剔的味蕾改进研制味道,毕竟他们认为,餐饮要想取胜最终是要靠味道。希望在未来,不管是在他乡的重庆人,还是想一饱口福的外地人,都能在今滋味品尝到最地道的重庆小面。

室内设计

张亮
重庆图坤空间艺术设计机构董事/设计总监
青年设计师俱乐部 重庆精英设计师


平面设计

程昊然
世高智画品牌机构 合伙人/设计总监

项目类型:餐饮空间
项目地址:重庆渝北东和春天耍坝
项目面积:300㎡
室内设计:张亮
参与设计:黄超、戴皓、汪嗣忠
平面设计:程昊然
主要用材:实木、石材、钢材、水泥漆
完工时间:2016年6月

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